31 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026 31 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026 kiện thiên nhiên khắc nghiệt. Năm 2014, Công ty Chanh Việt chính thức ra đời, bắt đầu hành trình xây dựng thương hiệu. Nhưng anh Hiển sớm nhận ra, nếu chỉ bán chanh tươi theo cách truyền thống, người trồng khó thoát cảnh bấp bênh. Chanh rớt giá, nông dân nợ nần là vòng lặp quen thuộc. Chanh Việt chọn trồng theo GlobalGAP để xuất khẩu sang châu Âu, nhưng thực tế chỉ khoảng 30% sản lượng đạt chuẩn trái đẹp. Trong khi đó, thị trường chanh tươi cạnh tranh khốc liệt với Mexico, Brazil về giá và mùa vụ. Thời gian bảo quản cũng là rào cản lớn, chỉ cần trái ngả vàng khi đến nơi, khách hàng sẽ từ chối nhận hàng. Lối thoát nằm ở chế biến sâu. Anh Hiển bắt đầu mày mò nghiên cứu từng sản phẩm, từng thị trường. Năm 2015, những sản phẩm chế biến từ chanh lần đầu vào được Nhật Bản, Hàn Quốc. Số lượng chưa lớn, nhưng giúp anh hiểu thị trường cần gì và sẵn sàng chấp nhận điều gì. Đến nay, Chanh Việt đã phát triển hơn 80 sản phẩm từ chanh: từ bột chanh, nước cốt chanh tiệt trùng không đắng, sốt chanh đến vỏ chanh sấy, bột hòa tan. Nhiều sản phẩm đã thay thế hàng nhập khẩu và có mặt tại Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu... Hiện công ty không trực tiếp trồng chanh xanh mà thu mua từ nông dân, hợp tác xã trong vùng, giúp tiêu thụ hàng nghìn tấn mỗi năm. Doanh nghiệp tập trung phát triển chanh vàng, thử nghiệm sản phẩm mới rồi chuyển giao giống và kỹ thuật cho nông dân. Anh Hiển thừa nhận, suốt gần 10 năm đầu, anh và những cộng sự chấp nhận thua lỗ để nghiên cứu công nghệ, hoàn thiện sản phẩm và tìm thị trường. “Tìm thị trường xuất khẩu giống như tìm một người bạn đồng hành lâu dài, phải kiên trì và đủ hiểu nhau”, anh Hiển nói. Hai câu chuyện, hai con đường khác nhau, nhưng gặp nhau ở một điểm chung: không vội vàng, không chạy theo số lượng, chọn làm thật và làm đến cùng. Những cách làm lặng lẽ ấy đang mở ra hy vọng về một thế hệ doanh nghiệp dám đi chậm để đi xa, kiên trì chinh phục những thị trường khó tính bằng sự tử tế và bền bỉ./. Rong khi vừa thu hoạch. Ảnh: Nguy n Thành/ TTXVN p 31 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc3MTYxMQ==