17 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026 17 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026 17 Ngày 1/2/2026 & 15/2/2026 phát triển bền vững. Hơn nữa, ngành matcha Nhật Bản cũng đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ từ các nước trong khu vực. Trung Quốc và Hàn Quốc đã bắt đầu gia tăng sản lượng matcha giá rẻ, nhắm đến phân khúc đại trà phục vụ đồ uống và thực phẩm công nghiệp. Điều này tạo ra sự phân hóa rõ rệt. Nhật Bản giữ vai trò dẫn dắt ở phân khúc trung - cao cấp và cao cấp, trong khi các đối thủ cạnh tranh bằng giá và quy mô. Trên thực tế, matcha đang hình thành một chuỗi giá trị nhiều tầng. Ở phân khúc giá thấp, yếu tố quyết định là nguồn cung ổn định và chi phí. Ở phân khúc trung và cao cấp, thương hiệu, nguồn gốc và tiêu chuẩn sản xuất lại trở thành lợi thế cạnh tranh cốt lõi. Đây cũng là lý do matcha Nhật Bản vẫn giữ được chỗ đứng vững chắc tại Bắc Mỹ và châu Âu, nơi người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao cho chất lượng và câu chuyện xuất xứ. Ở tầm vĩ mô, matcha đang dần trở thành một mặt hàng xuất khẩu chiến lược mới của Nhật Bản, bên cạnh các ngành công nghiệp truyền thống. Đồng yen yếu trong những năm gần đây càng giúp matcha Nhật Bản gia tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Chính phủ Nhật Bản coi trà xanh - đặc biệt là matcha - là một phần trong chiến lược thúc đẩy xuất khẩu nông sản có giá trị gia tăng cao. Tuy nhiên, để tận dụng trọn vẹn cơ hội, ngành trà như giải quyết đồng thời nhiều vấn đề hiện đại hóa sản xuất, mở rộng công suất chế biến, thu hút và đào tạo lao động trẻ, cũng như thích ứng với cạnh tranh khu vực và biến đổi khí hậu. Vượt ra ngoài khuôn khổ của một loại nông sản, matcha đang trở thành một tài sản kinh tế - thương mại mang tính biểu tượng của Nhật Bản trong thế kỷ XXI. Ngay cả khi phải đối mặt với những bất cập của tăng trưởng nóng, nhưng với nhu cầu toàn cầu còn dư địa lớn, matcha vẫn được kỳ vọng sẽ tiếp tục là điểm sáng của nông nghiệp Nhật Bản trên bản đồ kinh tế thế giới./.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc3MTYxMQ==